(34.1/A) Sistemes APPCC bàsic

Expedient PS20180036 Convocatòria de formació sectorial 2018-2019 subvencionada a través del Consorci per a la Formació Contínua, SEPE Servicio Público de Empleo Estatal.

Inici del curs
21-03-2019
Finalització del curs
22-03-2019
Calendari
21 i 22 de març
Horari
de 9:00 a 14:00
Durada
10 hores
Modalitat
Presencial
On es fa?
ACRA
Places disponibles
0
Preu
0€
Documents
Fitxer #439983

Contingut del curs

Objectius:

Introducció al Sistema d’APPCC: els seus principis i la seva mecànica d’aplicació.

Estructura general dels prerequisits: els Programes i els Registres

El concepte de flexibilitat i els seus criteris d’aplicació

Prerequisits simplificats:
  • Pla de control de l'aigua
  • Pla de control de plagues i altres animals indesitjables
  • Pla de control de proveïdors i Pla de traçabilitat
  • Pla de control de temperatures

Pla d’etiquetatge d’al·lèrgens

 

Continguts:

1. Aconseguir un nivell més elevat en seguretat alimentària.
2. Sensibilitzar dels avantatges de la implantació del sistema d’APPCC en una fleca, per garantir la seguretat dels seus productes.
3. Entendre i dissenyar els Plans de Prerequisits simplificats.
4. Comprendre i superar amb èxit una inspecció / auditoria higiènic- sanitària.

 

logo conforcat logo sepe

Informació i requeriments

Aquest curs està adreçat a:

  • Persones que cotitzen per Règim General o Autònom.
  • Persones en situació d’atur: aquest col·lectiu té l’accés limitat a aquest Pla de Formació, per la qual cosa no tindran garantida la seva plaça fins que no es comprovi que no s’excedeix la limitació estipulada.
  • Els treballadors de l’Administració Pública no poden accedir a aquest Pla de Formació.

Com formalitzar la inscripció?

Un cop feta la preinscripció on-line, per formalitzar la inscripció és imprescindible la següent documentació:

  1. Annex 1 d’inscripció complimentat
  2. Copia del DNI o NIE
  3. Copia de la capçalera de l’última nòmina (si estàs en actiu)
    Copia del últim rebut d’autònoms (si ets autònom/freelance)
    Copia del document de demanda d’ocupació -DARDO- (si estàs a l’atur)

La documentació es pot enviar al correu formacio3@acra.cat o portar-la a les nostres oficines al c/Calàbria, 236-240 de dilluns a dijous de 15:30 a 17:30 o divendres de 11:00 a 13:00

La data límit per a l’admissió de la documentació és el 14/03/2019 (sempre i quan hi quedin places disponibles) i no s’acceptaran sol·licituds que no es presentin amb la documentació pertinent.

On es fa?

ACRA

 

C/ Calàbria, 236-240 (local 1)

08029 Barcelona

 

 

 

  

logo conforcat             logo sepe

Docents

Eva Méndez Vallejos

Diplomada en infermeria. Experta en Nutrició. Postgrau en teràpies Naturals. Formadora en cursos de ciències de la Salut. I Docent del Mòdul 2: Intervenció en l'atenció higienicoalimentaria en institucions